Einleitung
In Can Canals haben wir das Erlebnis Reis mit unseren neuen und exklusiven Rezepten “a la llauna” auf ein neues Niveau gehoben. Ab diesem Monat September kannst du diese traditionelle Kochmethode in Eisenblechen im Ofen genießen, die die Geschmäcker jeder Zutat verstärkt und eine knusprige Textur und intensiven Geschmack in jedem Bissen bietet. Wenn du die gute Gastronomie liebst und Gerichte mit Persönlichkeit schätzt, darfst du unsere sorgfältig ausgewählten Optionen für die anspruchsvollsten Gaumen nicht verpassen.

Was ist Reis ‘a la llauna’?
Der Reis “a la llauna” ist ein typisches Gericht aus der Region Tarragona, bei dem der Reis in metallischen Blechen (llauna) im Ofen gegart wird, was eine gleichmäßige Garung und einen köstlichen knusprigen Touch am Boden ermöglicht. Diese Zubereitungsmethode sorgt dafür, dass die Zutaten perfekt miteinander kombiniert werden, wobei ihre Geschmäcker und Aromen hervorgehoben werden.

Unsere exklusiven Llaunas:

1. Llauna mit Pulpo und Sobrasada Diese einzigartige Kombination vereint den sanften Geschmack des Pulpos mit dem würzigen und pikanten Touch der Sobrasada und schafft einen unwiderstehlichen Kontrast. Die Sobrasada bringt einen mallorquinischen Touch, der perfekt die zarte Textur des Pulpos ergänzt.
2. Llauna mit schwarzem Reis, Stockfisch und Garnelen Für Meeresliebhaber ist diese Option ein wahres Vergnügen. Der schwarze Reis, gefärbt mit Tintenfisch-Tinte, vermischt sich mit dem delikaten Geschmack des Stockfischs und den frischen Garnelen und schafft eine Explosion maritimer Aromen.
3. Llauna mit 21 Tage gereiftem Entrecôte Wenn du Fleisch bevorzugst, ist unsere Llauna mit Entrecôte eine spektakuläre Wahl. Mit 21 Tagen Reifung erhält das Entrecôte eine saftige Textur und einen tiefen Geschmack, ideal für diejenigen, die ein intensives gastronomisches Erlebnis suchen.
4. Llauna mit iberischem Secreto und Garnelen Die Saftigkeit des iberischen Secretos kombiniert sich in diesem einzigartigen Gericht mit der Frische der Garnelen. Eine Mischung, die das Beste von Land und Meer vereint und ein unvergessliches Erlebnis für die Sinne bietet.

Wagst du es, die Erfahrung ‘a la llauna’ in Can Canals zu entdecken?
Komm und genieße diese exklusiven Geschmäcker, die dich in die besten der mediterranen Gastronomie entführen werden.