La nostra proposta gastronòmica
Carta
Per Començar
-
Pa casolà, all i oli, oli i olives de la finca 2,80 € p.p
-
Croquetes casolanes 11,90 €
-
Bunyol de bacallà en tempura fina i salsa “malsofrida” 7,90 € / ud
-
Tàrtar de salmó, essència de taronja i brioix de mantega 17,60 €
-
Amanida Temperada de pollastre amb vinagreta thai 14,50 €
-
Amanida Temperada de llagostí amb vinagreta thai 16,90 €
-
Amanida Burrata, confitura de tomàtiga i llavors 14,00 €
-
Frit de sípia 17,60 €
Les Nostres Coques
-
Coca de Xeixa (blat) amb lesques de porcella, ceba confitada, carbassó i magrana 9,60 €
-
Coca de Xeixa (blat) de trampó mallorquí i bacallà 9,60 €
-
Coca de Xeixa (trigo) amb sobrassada campanera, confitura de ceba i carbassó 9,60 €
-
Taula degustació de les nostres coques 27,00 €
Les Nostres Pastes
-
Orecchiette al pesto de tomàtigues de ramellet, ametlla, alfabaguera 16,00 €
-
Spaghetti a l'autèntica carbonara de vermell d ́ou, “guanciale” 16,00 €
-
Caramels de carbassa amb mantega de sàlvia i trufa 17,90 €
Els Nostres Arrossos
(mínim per a 2 persones) (preu per persona) També per emportar “Take away”
-
Paella mixta Can Canals 19.90 €
-
Paella de marisc + plus de llagosta 21,90 € + 9€
-
Paella Secret Ibèric, gambes i romaní 20,90 €
-
Paella vegetariana de s’hort amb producte de temporada 18,80 €
-
Arròs sec negre de Sèpia amb allioli 20,90 €
-
Arròs a banda, Rib-eye (400 gr.) selecció i shitake (2 pax) 36,00 €
-
Arròs melós de sípia i gambes 22,00 €
-
Arròs a banda de sípia amb gamba vermella 31,00 €
Peixos
-
Llom de llobarro rostit amb vinagreta de gerds 23,00 €
-
Bacallà a baixa temperatura gratinat amb allioli 22,50 €
-
Tonyina a la planxa amb teriyaki de “palo” 23,00 €
Carns
-
Porcella rostida a baixa temperatura i desossada amb lasques de patata 23,00 €
-
Xot Mallorquí brasejat i desossat amb lasques de patata 23,00 €
Les Nostres Carns a la Graella
-
Filet de vedella 25,00 €
-
Secret Ibèric Extra 22,00 €
-
Entrecot llom baix nacional 19,00 €
Selecció de Carns Prèmium Madurades al Tall
-
Llom alt novillo argentí “Rib eye” “Marmolado” 9,50 € 100 gr.
-
Txuletó de vaca seleccionada Polonesa (+ 30 dies maduració) 8,50 € 100 gr.
-
T-bone de vaca seleccionada Polonesa (+ 30 dies maduració) 8,50 € 100 gr.
-
Costella de vedella nacional (+ de 15 dies de maduració) 7,00 € 100 gr.
-
T-bone de vedella nacional (+ 15 dies de maduració) 7,00 € 100 gr.
Les Nostres Guarnicions
-
Patata foli amb crema àgria 3,30 €
-
Patata xips fregides 3,00 €
-
Patata braves 3,30 €
-
Amanida fresca 3,00 €
DOLÇOS
-
Sorbet de llimona 5,50 €
-
Coulant de xocolata calenta amb gelat de vainilla 7,00 €
-
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla 7,00 €
-
Gató amb gelat d’ametlles 7,00 €
-
Pastisset de llimona de s’hort amb sorbet de llimona 7,00 €
IVA Inclòs